Fotos guays con peña guay
¿Que son los calçots? (tikismikis investigando)
tikismikis yo no sé si te gustarían los calçots, pero fijo que te molaría la calçotada..
Esto son calçots crudos
que como ves son cebollas tiernas alargadas. Se les corta la punta peluda y se ponen a asar aquí:
Se sirven así
Se comen con las manos, se cojen por la parte verde, con la otra mano se coje la punta más quemada y se estira para pelarlos, luego se moja en la salsa romesco (hecha a base de tomates asados y frutos secos) y se come así:
Luego la comida se completa con carne a la brasa, patatas y mucho vino.
Más que una comida es un ritual, de esos en que cuantos más seamos mejor, cuanto más te enguarres mejor y cuanto más comas mejor.
Yo suelo tener unas tres o cuatro al año
