AN Negra Viticultors
Ánima Negra es la bodega que ha revolucionado el panorama vinícola balear y ha dado a conocer las magníficas posibilidades vitivinícolas de Mallorca más allá de las Islas. Desde sus inicios, han apostado claramente por recuperar y potenciar las variedades autóctonas. Su vino especial, Vinya Son Negre, es el icono de los vinos Baleares.
La bodega se fundó en 1994 por un grupo de amigos.
El enólogo es Francesc Grimalt, que estudió enología en la Escuela de la Vid, de Madrid; en la Escola de Viticultura Mercè Rossell, de Sant Sadurní d’Anoia; y en la Escuela de Falset; y que se inició en bodegas como Artadi, Masía Bach o Santa Catarina. Pere Obrador es el encargado de las viñas. Miquel Ángel Cerdà es el encargado de la bodega. Juan Luis Pérez de Eulate, propietario de La Vinoteca Balear, es el distribuidor especializado e inspirador de vinos como Torcas o Pagos de Maria.
La bodega está situada en una finca de la familia de Obrador que en estos años han ido transformando, reutilizando las estancias y los equipos de frío que ya existían. Al principio, al no tener viñas propias, sólo pudieron adquirir las variedades menos apreciadas entonces, las autóctonas callet, fogoneu y manto negro, que nacen en terrenos muy pobres, viñas viejas de escasa producción. Y precisamente han sido éstas las que le han dado el prestigio a la bodega, sobretodo la callet con la que han conseguido un vino que se identifica con el lugar, la tierra y el clima. Su cultivo es bastante escaso debido al arranque generalizado de viñedo en la isla y es la variedad en la que se basan los tintos de Felanitx. Para la primera cosecha elaborada, 1994, utilizaron 80% cabernet sauvignon y 20% callet, la proporción de cabernet sauvignon fue disminuyendo hasta la cosecha 1998, apostando a partir del año 1999 exclusivamente con la uva callet.
Actualmente cuentan con 14 hectáreas de viñedo propio, pequeñas viñas esparcidas alrededor de la bodega; y cerca de 60 hectáreas en alquiler repartidas en unas 222 pequeñas viñas de Felanitx.
A nivel de bodega, las mesas de selección hacen turnos todo el día para conseguir la máxima selección. La elaboración respeta al máximo la estructura obtenida con tanta dificultad en la viña. Cuentan con 380 barricas de roble francés y 20 de americano.
Los vinos de AN Negra Viticultors en Vila Viniteca
AN 2001
AN 2001 | Magnum
AN 2001 | 3 litros
AN 2001 | 6 litros
Elaborado con un 90% callet, 10% fogoneu y mantonegro plantadas en suelos francolimosos con abundante óxido férrico que le da coloraciones rojas. La profundidad media es de 20 a 40 centímetros y el subsuelo es gravoso. Las viñas están conducidas en vaso, su edad media es de 50 años y los pies son, mayoritariamente, Rupestris de Lot y Richter 110. Mesa de selección. Maceraciones de unos 28 días. Maloláctica en barrica. Crianza de 14 meses en barrica. 80% en barricas nuevas de roble francés (Berthemieu, Radoux, Blend, Boutes, Demptos, Dargaud & Jagle) y 20% en barricas de segundo año francesas de las mismas tonelerías citadas anteriormente. Producción de 26.000 botellas.AN Vinya Son Negre 2001
AN Vinya Son Negre 2001 | Mágnum
AN Vinya Son Negre 2001 | 3 litros
AN Vinya Son Negre 2001 | 6 litros
3ª cosecha elaborada después de 1998 y 1999. 100% callet de viñas muy viejas coplantadas con albaricoques que compiten ferozmente con las cepas, reduciendo al máximo sus rendimientos. La etiqueta de 1998 fue ilustrada por el pintor colombiano Diego Arango y las de 1999 y 2001 por Miquel Barceló, amigo personal de la bodega. Producción de menos de 3.000 botellas.
Ánima Negra es la bodega que ha revolucionado el panorama vinícola balear y ha dado a conocer las magníficas posibilidades vitivinícolas de Mallorca más allá de las Islas. Desde sus inicios, han apostado claramente por recuperar y potenciar las variedades autóctonas. Su vino especial, Vinya Son Negre, es el icono de los vinos Baleares.
La bodega se fundó en 1994 por un grupo de amigos.
El enólogo es Francesc Grimalt, que estudió enología en la Escuela de la Vid, de Madrid; en la Escola de Viticultura Mercè Rossell, de Sant Sadurní d’Anoia; y en la Escuela de Falset; y que se inició en bodegas como Artadi, Masía Bach o Santa Catarina. Pere Obrador es el encargado de las viñas. Miquel Ángel Cerdà es el encargado de la bodega. Juan Luis Pérez de Eulate, propietario de La Vinoteca Balear, es el distribuidor especializado e inspirador de vinos como Torcas o Pagos de Maria.
Juan Luis Pérez de Eulate, Miquel Àngel Cerdà, Pere Obrador y Francesc Grimalt.
La bodega está situada en una finca de la familia de Obrador que en estos años han ido transformando, reutilizando las estancias y los equipos de frío que ya existían. Al principio, al no tener viñas propias, sólo pudieron adquirir las variedades menos apreciadas entonces, las autóctonas callet, fogoneu y manto negro, que nacen en terrenos muy pobres, viñas viejas de escasa producción. Y precisamente han sido éstas las que le han dado el prestigio a la bodega, sobretodo la callet con la que han conseguido un vino que se identifica con el lugar, la tierra y el clima. Su cultivo es bastante escaso debido al arranque generalizado de viñedo en la isla y es la variedad en la que se basan los tintos de Felanitx. Para la primera cosecha elaborada, 1994, utilizaron 80% cabernet sauvignon y 20% callet, la proporción de cabernet sauvignon fue disminuyendo hasta la cosecha 1998, apostando a partir del año 1999 exclusivamente con la uva callet.
Actualmente cuentan con 14 hectáreas de viñedo propio, pequeñas viñas esparcidas alrededor de la bodega; y cerca de 60 hectáreas en alquiler repartidas en unas 222 pequeñas viñas de Felanitx.
A nivel de bodega, las mesas de selección hacen turnos todo el día para conseguir la máxima selección. La elaboración respeta al máximo la estructura obtenida con tanta dificultad en la viña. Cuentan con 380 barricas de roble francés y 20 de americano.
Los vinos de AN Negra Viticultors en Vila Viniteca
Precio/ud.
AN 2001
29,90 €
AN 2001 | Magnum
60,75 €
AN 2001 | 3 litros
139,00 €
AN 2001 | 6 litros
279,50 €
Elaborado con un 90% callet, 10% fogoneu y mantonegro plantadas en suelos francolimosos con abundante óxido férrico que le da coloraciones rojas. La profundidad media es de 20 a 40 centímetros y el subsuelo es gravoso. Las viñas están conducidas en vaso, su edad media es de 50 años y los pies son, mayoritariamente, Rupestris de Lot y Richter 110. Mesa de selección. Maceraciones de unos 28 días. Maloláctica en barrica. Crianza de 14 meses en barrica. 80% en barricas nuevas de roble francés (Berthemieu, Radoux, Blend, Boutes, Demptos, Dargaud & Jagle) y 20% en barricas de segundo año francesas de las mismas tonelerías citadas anteriormente. Producción de 26.000 botellas.AN Vinya Son Negre 2001
65,30 €
AN Vinya Son Negre 2001 | Mágnum
140,00 €
AN Vinya Son Negre 2001 | 3 litros
375,00 €
AN Vinya Son Negre 2001 | 6 litros
550,00 €
3ª cosecha elaborada después de 1998 y 1999. 100% callet de viñas muy viejas coplantadas con albaricoques que compiten ferozmente con las cepas, reduciendo al máximo sus rendimientos. La etiqueta de 1998 fue ilustrada por el pintor colombiano Diego Arango y las de 1999 y 2001 por Miquel Barceló, amigo personal de la bodega. Producción de menos de 3.000 botellas.