con conejo no se exactamente, pero serÃa mejor visitar un restaurante en el interior de la isla en vez de en la playa. por ejemplo, sa soca en la carretera san antonio -> san josé, cana pepeta en la carretera ibiza -> san joan. ses campanelles, en la carretera aeropuerto. pero no estoy seguro si lo hacen con conejo.
de paellas recommendados (no necesariamente con conejo) mis favoritas son: es boldado, carretera cala d'hort, sa caleta, dirección ibiza -> cala jondal, hostal talamanca en playa talamanca. port balanzat en playa san miguel (una pasada para todo tipo de arroz y peix).
si quieres comer paella a muy buen precio, vas los miercoles a restaurante cardona en sant jordi (cerca ibiza, dirección salinas). hacen paella menu del dÃa. 9 EUR y la paella es fantástica.